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ムリカス

  • 22 kcal
  • 25 分
  • はじめて

ムリカスとはインドのポピュラーなサラダで、日本でいう「なます」のようなもの。レモン汁でさっぱりといただけるので、暑い時期にはぴったりの一品です。ほたての代わりにツナやカニ肉を使ってもおいしいですよ。

材料ムリカス4人分

  • 大根1/5 本 (200g)
  • ほたて水煮缶小 1 缶 (50g)
  • しょうが1 片
  • ししとう5 本
  • 小さじ 1と1/2
  • レモン汁大さじ 1

作り方ムリカス

1

【下準備】大根は太めの千切りにする。しょうがは千切りにする。ししとうはヘタを取り、小口切りにする。

2

ボウルに大根、しょうが、ししとうを入れ、塩をふって軽く混ぜてから15分おく。水分が出たらしっかりしぼる。

3

2にほたてをほぐして加え、レモン汁をふって30分冷蔵庫で冷やす。

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