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鶏むね肉とレモンのさっぱりレンジ蒸し

  • 342 kcal
  • 15 分
  • はじめて

鶏むね肉にレモンを合わせたさわやかな一品。レモンの皮のほろ苦さがきいていて、おつまみにもぴったりです。鶏むね肉はごま油と片栗粉をまぶすことで、パサつきを防止。すべて電子レンジで作れる手軽さも魅力!

材料鶏むね肉とレモンのさっぱりレンジ蒸し4人分

  • 鶏むね肉2 枚
  • レモン1/2 個 (国産)
  • [A]酒大さじ 3
  • [A]ごま油大さじ 1と1/2
  • [A]片栗粉大さじ 1
  • [A]塩小さじ 1
  • [A]粗挽き黒こしょう少々

作り方鶏むね肉とレモンのさっぱりレンジ蒸し

1

【下準備】鶏肉は1.5cm角の棒状に切る。レモンはよく洗い、黄色い表皮を薄くそぎ取り、せん切りにする。

2

大きめの耐熱皿に鶏肉をのせ、A、レモンの皮を加えてもみ込む。

3

ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱する。一度全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけてさらに3分加熱する。

4

ラップを外し、レモンの果汁をしぼって混ぜ合わせる。

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