人気メニューのラタトゥイユ。煮込まず、炒めるだけの“ラタトゥイユ風”ならあっという間に作れます。サッと火を通したトマトのうまみに、にんにくの香りをきかせて。隠し味のしょうゆでごはんにもよく合う味に。
1
【下準備】なすは1cm幅の輪切りにする。トマトは8等分のくし型切りにする。ベーコンは7~8mm角の棒状に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒める。香りがたったら、なす、ベーコンを入れてさらに炒める。
3
なすがしんなりしたら、トマト、しょうゆを加えてサッと炒める。器に盛り、こしょうをたっぷりふる。
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!