ゴルゴンゾーラのクリームスパゲティ
- 784 kcal
- 10 分
- 初級
クセのあるゴルゴンゾーラチーズを、生クリームとバターを加えたクリームソースで食べやすくアレンジ。卵を使わないのでとっても簡単です。仕上げの黒こしょうはしっかりめにふると、よりおいしさが引き立ちます。
材料ゴルゴンゾーラのクリームスパゲティ2人分
- スパゲッティ160 g (1.7mm)
- ゴルゴンゾーラチーズ100 g (かたまり)
- 生クリーム100 ml
- バター20 g
- パセリ適量
- 塩少々
- 黒こしょう適量
作り方ゴルゴンゾーラのクリームスパゲティ
1
【下準備】ゴルゴンゾーラチーズチーズは細かく刻む。パセリはみじん切りにする。スパゲティは1%程度の塩を加えた湯で袋の表示より3分短い時間で茹でる。
2
フライパンに生クリーム、バター、ゴルゴンゾーラチーズを入れて中火にかけ、バターとゴルゴンゾーラチーズを溶かす。
3
2に茹で上がったスパゲティを入れて全体をよく混ぜる(水気が足りなければ茹で汁を足す)。
4
塩で味を調えたら火を止め、黒こしょう、パセリを加えて全体をよく混ぜる。
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