アプリダウンロード

本場流 絶品チャイ

  • 73 kcal
  • 10 分
  • はじめて

本場の味を楽しめる、基本のチャイ。現地では「チャーエ」と言われます。茶葉はダージリンの高級品などでなく、ウバなどのセイロンティーやケニヤティーのような、細かい茶葉のほうが美味しく仕上がります。

材料本場流 絶品チャイ2人分

  • 紅茶の茶葉小さじ 2
  • しょうが適量
  • 180 ml
  • 牛乳180 ml
  • 砂糖適量

作り方本場流 絶品チャイ

1

【下準備】 しょうがは薄切りを4枚とりわける。紅茶の葉はウバやセイロンなど細かいものがおすすめ。

2

小鍋に分量外の水を1cmほど入れ、しょうがを加えてから弱めの中火にかけ、軽く沸騰させる。

3

2に紅茶を入れて強火で煮だす。水分が無くなる直前に分量の水を入れて、沸騰するまで煮る。

4

3に牛乳、好みで砂糖を入れて、再沸騰したら完成。茶こしでこしながら器に注いでいただく。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。