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茹でもやしのさっぱり青のり和え

  • 79 kcal
  • 10 分
  • はじめて

あと一品増やしたいときにも便利!手ごろなもやしで作る副菜は、青のりの豊かな香りが魅力です。もやしは茹でたあと、水にとると水っぽくなってしまうので、ざるに上げたまま粗熱をとりましょう。

材料茹でもやしのさっぱり青のり和え2人分

  • もやし1 袋
  • ひとつまみ
  • [A]サラダ油大さじ 1
  • [A]酢大さじ 1
  • [A]しょうが汁小さじ 1
  • [A]塩小さじ 1/4
  • [A]青海苔大さじ 1

作り方茹でもやしのさっぱり青のり和え

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやしを入れる。再び沸騰したら、ざるに上げて湯をきり、重ならないようになるべく広げる。熱いうちに塩をふり、そのまま粗熱をとる。

2

Aを順に混ぜ合わせる。

3

1のもやしの水けをしぼり、器に盛り、2をかける。

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