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きゅうりとパクチーのナンプラー和えていねい

  • 44 kcal
  • 5 分
  • はじめて

エスニックの定番ハーブ、パクチーを主役に使ったサラダです。タイの調味料、ナンプラーにパクチー独特の香りがとてもよく合います。きゅうりのかわりにセロリ、かぶなどで作ってもおいしいですよ。

材料きゅうりとパクチーのナンプラー和え2人分

  • きゅうり1 本
  • パクチー(香菜)1 わ
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • [A]ナンプラー大さじ 1/2
  • [A]ごま油大さじ 1/2
  • [A]おろしにんにく少々

作り方きゅうりとパクチーのナンプラー和え

1

きゅうりはピーラーでところどころ縦に皮をむき、小さめの乱切りにする。パクチーは3cm幅のざく切りにする。

2

ボウルにAを混ぜ合わせ、きゅうりを加えて混ぜる。食べる直前にパクチーを加えてサッと和え、こしょうをふる。

おいしさのポイント

きゅうりはところどころ皮をむき、味をなじみやすくする!

パクチーを主役としてたっぷり使い、独特の香りを楽しむ!

ごちそうフォトきゅうりとパクチーのナンプラー和え

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