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味噌としそのミニチーズハンバーグ

  • 376 kcal
  • 20 分
  • 初級

今回は、挽き肉に味噌を練り込み、表面にはスライスチーズをのせることで、ソースをつけずにそのまま食べられる一品に仕上げました。多めに作って冷凍しお弁当としても◎。

材料味噌としそのミニチーズハンバーグ1人分

  • 豚挽き肉100 g
  • 青じそ3 枚
  • スライスチーズ1 枚
  • サラダ油小さじ 2
  • [A]片栗粉大さじ 1/2
  • [A]味噌小さじ 1/2
  • [A]しょうゆ小さじ 1/2
  • [A]塩少々
  • [A]こしょう少々

作り方味噌としそのミニチーズハンバーグ

1

【下準備】青じそは洗って水気をふき取る。チーズは3等分に切る。

2

ボウルに豚挽き肉とAを入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。

3

2を3等分にしてハンバーグ型に成形し、それぞれを青じそで挟む。

4

フライパンにサラダ油を熱し、3を並べたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。3分経ったらハンバーグを裏返し、上にスライスチーズをのせ、蓋をしてさらに7分蒸し焼きにする。

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