アプリダウンロード

揚げないヘルシーコロッケ

  • 360 kcal
  • 30 分
  • 中級

油で揚げず、トースターで焼いてつくるヘルシーなコロッケです。中身もさつまいもとキャベツなので、食べても重たくありません。りんごとトマトという珍しい組み合わせのソースは、ほどよい酸味でお箸が進みます。

材料揚げないヘルシーコロッケ2人分

  • キャベツ2 枚 (150g)
  • さつまいも1 本 (約260g)
  • 小さじ 1/3
  • こしょう少々
  • 牛乳1/4 カップ
  • 小麦粉適量
  • 溶き卵適量
  • パン粉適量
  • オリーブオイル大さじ 1
  • [A]りんご1/2 個 (100g)
  • [A]トマト1/2 個 (100g)
  • [A]粒マスタード小さじ 2
  • [A]パセリ1 g 強
  • [A]塩少々
  • [A]こしょう少々

作り方揚げないヘルシーコロッケ

1

【下準備】キャベツは粗みじんにして塩をふり、出てきた水気をしぼる。りんごとトマトは半分をすりおろし、残り半分は5mm角に切る。パセリはみじん切りにする。

2

さつまいもはキッチンペーパーで包んでからラップで巻き、電子レンジで火が通るまで(約5分くらい)加熱した後、熱いうちにつぶして(皮は手でちぎる)塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜる。

3

2にキャベツを加えて混ぜたら6等分に分け、平らに成形する。

4

3に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、アルミホイル(分量外のオリーブオイルを薄く塗っておく)をしいた天板に置き、上から1個あたり小さじ1/2のオリーブオイルをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで10分程度焼く。

5

Aを合わせる。

6

焼き上がった4に5をかける。

ごちそうフォト揚げないヘルシーコロッケ

ごちそうフォト一覧へ(2件)

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。