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ミニトマトとオレンジの粒マスタード和え

  • 151 kcal
  • 10 分
  • はじめて

ミニトマトは切り方によって水分が出るかどうかが決まります。今回はお弁当にも使えるよう、水分が出ない切り方をご紹介。さらに、アーモンドがトマトやオレンジから出る水分を吸ってくれるので水っぽくなりません。

材料ミニトマトとオレンジの粒マスタード和え2人分

  • ミニトマト8 個
  • オレンジ1 個
  • アーモンド30 g
  • 粒マスタード大さじ 1
  • 小さじ 1/4
  • パセリ少々

作り方ミニトマトとオレンジの粒マスタード和え

1

【下準備】オレンジは皮をむき、薄皮を残したままミニトマトと同じくらいの大きさに切る。アーモンドは粗く刻む。パセリはみじん切りにする。

2

ミニトマトは皮から透けて見える白い線に対して垂直に包丁を入れ、半分に切る。

3

ボウルにミニトマト、オレンジ、アーモンド、粒マスタード、塩、パセリを入れて全体を和える。

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