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きのことおもちの和風グラタン

  • 476 kcal
  • 20 分
  • はじめて

味噌は、生クリームと相性がいいんです。隠し味に少量入れて、和風グラタンに仕上げましょう。具材はたっぷりきのこと、腹持ちがいいおもちをアレンジ。長ねぎも入れれば、一皿でバランスのよい軽食の出来上がり。

材料きのことおもちの和風グラタン2人分

  • [A]もち2 個
  • [A]長ねぎ1/2 本
  • [A]ベーコン1 枚
  • [A]まいたけ1/2 パック (50g)
  • [A]ぶなしめじ1/2 パック (50g)
  • [B]生クリーム100 ml
  • [B]みそ小さじ 2
  • ピザ用チーズ大さじ 4

作り方きのことおもちの和風グラタン

1

【下準備】Aのもちは4等分のひょうし木切りにする。長ねぎは2cmの小口切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。きのこは石づきを取り、小房に分ける。

2

耐熱皿にAのもちを並べ、他の具材を材料順にバランスよく並べる。

3

ボウルにみそを入れ、少しずつ生クリームを注ぎながらホイッパーで混ぜソースを作る。

4

3を2に注ぎ入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで表面に焦げ目がつくくらいに焼いて完成。オーブンの場合は220~240度で10分程度が目安。

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