アプリダウンロード

豆苗の塩炒め

  • 81 kcal
  • 10 分
  • はじめて

お手ごろ食材の豆苗。独特の風味と香りがあるので、シンプルな塩炒めが向いています。炒めるときは、強火でサッと火を通すのがポイント。水が出にくくなり、時間がたってもシャキシャキの食感が楽しめます。

材料豆苗の塩炒め2人分

  • 豆苗1 パック
  • ぶなしめじ1 パック
  • にんにく1/2 片
  • サラダ油大さじ 1
  • 大さじ 1/2
  • 小さじ 1/3
  • こしょう少々

作り方豆苗の塩炒め

1

【下準備】豆苗は洗って根を切り落とし、長さを半分に切る。にんにくは薄切りにする。しめじは石突きを切り落とし、細かくほぐす。

2

フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りがたったら強めの中火にし、しめじを加えてサッと炒める。

3

全体に油が回ったら、豆苗を加えてサッと炒める。かさが少し減ったら、鍋肌から酒をふり入れ、塩、こしょうをふる。強めの中火のまま手早く炒め、豆苗がしんなりしたら完成。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。