アプリダウンロード

巻かずに簡単!卵焼き

  • 260 kcal
  • 20 分
  • はじめて

サイコロ状に切った野菜をたっぷりと加えた卵焼きは、具だくさんで食べ応えがあるだけでなく、卵だけでは足りない食物繊維やビタミンCといった栄養素をプラスする効果が。巻かずにつくる手軽さもポイントです。

材料巻かずに簡単!卵焼き2人分

  • 4 個
  • 玉ねぎ1/6 個 (30g)
  • にんじん1/8 本 (20g)
  • じゃがいも中 1 個 (100g)
  • 小さじ 1/2
  • 砂糖大さじ 1
  • サラダ油適量
  • ミニトマト3 個
  • 大根1/5 本

作り方巻かずに簡単!卵焼き

1

【下準備】玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは5mm角に切る。大根はすりおろす。

2

耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、ラップをかけて約4分、火が通るまで加熱する。加熱後は粗熱をとる。

3

2のボウルに砂糖、塩、卵を入れてよく混ぜる。

4

熱した卵焼き器にサラダ油をしき、3の卵液を7割程度流し込む。中火~中火強でスクランブルエッグのように四隅からかき混ぜながら焼く。

5

4で固まった卵を卵焼き器の上のほうに寄せ、手前に再度サラダ油をしき、残りの卵液を一気に流し込む。かき混ぜながら火を通し、火が通ってきたら上のほうに寄せていた部分を手前にかぶせるようにひっくり返し、全体に火を通す。

6

5を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ミニトマトと大根おろしを添える。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。