通常はチーズや白ワインを使って濃厚なとろみをつけるチーズフォンデュを、少なめのチーズでヘルシーにアレンジ。ホワイトソースをベースにするのがポイントです。冷めても固まらず、あっさりと食べられます。
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【下準備】お好みの生野菜は食べやすい大きさに切る。
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鍋に小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら小麦粉がダマにならないように混ぜる。
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2を中火弱~中火にかけ、とろみが出るまで約3~4分、かき混ぜながら加熱する。
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3に塩とピザ用チーズを加えて混ぜる。
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4をフォンデュ用の器に盛り、お好みの野菜をつけていただく。
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