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ほうれん草のカルシウムたっぷり和え

  • 52 kcal
  • 10 分
  • はじめて

ほうれん草を生のままおいしく食べるには、えぐみを消してくれるカルシウムの多い食材と合わせるのがコツ。かつおぶしや粉チーズ、すりごまと一緒に和えると水分も出にくいので、お弁当のおかずとしても最適です。

材料ほうれん草のカルシウムたっぷり和え2人分

  • ほうれん草1/2 束 (100g)
  • にんじん1/8 本 (20g)
  • 少々
  • かつおぶし少々
  • 粉チーズ小さじ 2
  • 白すりごま大さじ 1

作り方ほうれん草のカルシウムたっぷり和え

1

【下準備】ほうれん草は4cm幅に切る。にんじんは4cmの長さの細切りにする。

2

ボウルにほうれん草とにんじんを入れて塩でもみ、出た水気をしっかりとしぼる。

3

2にかつおぶし、粉チーズ、すりごまを入れて和える。

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