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さつまいものはちみつ煮 ※冷蔵庫で4〜5日保存可能

  • 111 kcal
  • 20 分
  • はじめて

さつまいもを使った常備菜「さつまいものはちみつ煮」。アイスクリームやクリームチーズと一緒に食べたり、寒天に入れてもおいしいです。

材料さつまいものはちみつ煮 ※冷蔵庫で4〜5日保存可能5人分

  • さつまいも300 g
  • 砂糖大さじ 1
  • はちみつ大さじ 2
  • 適量

作り方さつまいものはちみつ煮 ※冷蔵庫で4〜5日保存可能

1

さつまいもは皮付きのまま、食べやすい大きさに切り、アク抜きのために水に5~10分ほどつける。

2

鍋に水けをきったさつまいもを入れ、砂糖、はちみつ、さつまいもの表面が少しでるくらいまで水を加えて中火にかける。

3

フツフツしてきたら落としぶたをして、弱めの中火でやわらかくなるまで煮る。鍋の中で冷まして完成。保存容器で保存する場合は、汁ごと入れてください。

ごちそうフォトさつまいものはちみつ煮 ※冷蔵庫で4〜5日保存可能

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