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春キャベツのザワークラウト風 ※冷蔵庫で1週間ほど保存可能

  • 59 kcal
  • 20 分
  • はじめて

春キャベツを使った常備菜、「春キャベツのザワークラウト風」。トーストにサンドしたり、ソーセージやハム、ベーコンなどと一緒に煮てもおいしいですよ。

材料春キャベツのザワークラウト風 ※冷蔵庫で1週間ほど保存可能5人分

  • 春キャベツ1 個
  • [A]酢大さじ 3
  • [A]塩小さじ 2/3
  • [A]砂糖大さじ 2
  • [B]キャラウェイシード小さじ 1
  • [B]マスタードシード大さじ 1
  • [B]黒こしょう少々
  • [B]オリーブオイル小さじ 1

作り方春キャベツのザワークラウト風 ※冷蔵庫で1週間ほど保存可能

1

【下準備】キャベツを千切りにする。

2

鍋にキャベツと水大さじ2(分量外)を加えてふたをして、弱火で10分ほど蒸し煮にする。

3

キャベツが全体にしんなりしたら、熱いうちに【A】を混ぜ合わせ、【B】を入れてざっくりと混ぜたら完成。

ごちそうフォト春キャベツのザワークラウト風 ※冷蔵庫で1週間ほど保存可能

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