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シンプルしょうゆラーメン

  • 261 kcal
  • 10 分
  • はじめて

街の中華料理屋さんで何気なく食べるような、本当にシンプルなしょうゆラーメンが恋しくなること、ありませんか?かつおだしを使ったあっさりスープで、わが家のラーメンを作りましょう。具はお好みでアレンジして。

材料シンプルしょうゆラーメン2人分

  • 中華麺2 玉
  • 適量
  • [A]かつおだし400 ml
  • [A]鶏がらスープの素小さじ 1と1/2 (顆粒)
  • [A]水400 ml
  • [A]しょうゆ大さじ 1と1/2
  • [A]オイスターソース小さじ 1 弱
  • [B]チャーシュー2 枚
  • [B]味付け卵1 個
  • [B]メンマ適量
  • [B]長ねぎ適量
  • [B]海苔適量

下ごしらえシンプルしょうゆラーメン

かつおだしを取っておく。Aの鶏ガラスープの素と水は合わせて溶いておく。

作り方シンプルしょうゆラーメン

1

鍋にAを加え、強めの中火にかけて沸騰させる。味を見て、塩で味をととのえる。

2

中華麺を表示時間通りに茹で、丼に盛る。熱々の1を注ぎ、麺を軽くほぐす。Bの具材をお好みでトッピングする。おろしにんにく少々、こしょうを加えて食べても美味。

おいしさのポイント

かつおだしと鶏ガラスープのダブル使い!

このレシピのタグ
主菜
昼食
夕食
中華麺

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