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ガーリックオニオンソースで!絶品焼きそば

  • 460 kcal
  • 20 分(ガーリックオニオンソースを作る時間は除く )
  • はじめて

ソース味以外の焼きそばを作れると、メニューのバリエーションが広がりますね。事前にガーリックオニオンソースを作っておけば、最後に麺と具にからめるだけで、絶品の焼きそばができ上がります。

材料ガーリックオニオンソースで!絶品焼きそば2人分

  • ガーリックオニオンソース大さじ 4
  • 焼きそば用蒸し麺2 玉
  • 豚ばら薄切り肉100 g
  • にら1/4 わ
  • 紅しょうが適量
  • しょうゆ大さじ 1/2
  • 大さじ 2
  • サラダ油適量

下ごしらえガーリックオニオンソースで!絶品焼きそば

ガーリックオニオンソースを作っておく。豚肉は1.5cm幅に、ニラは4cm長さに切る。

作り方ガーリックオニオンソースで!絶品焼きそば

1

焼きそば麺の袋にキッチンばさみなどで切り目を入れ、電子レンジで1分加熱し、ほぐれやすくしておく。

2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1の麺をほぐしながら入れ、しょうゆを回し入れて全体にからませる。フライ返しなどで麺を押さえながら、3~4分中火で焼き付ける。麺にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに2~3分焼き付ける(途中で焦げ付くようならサラダ油少々を鍋肌から足す)。バットなどにいったん取り出す。

3

同じフライパンに豚肉を入れ、軽く炒める。肉の色が変わったらニラを加え、2の麺も戻し入れて酒をふる。麺と具を混ぜ合わせたら、ガーリックオニオンソースを加えて混ぜる。全体になじんだら器に盛り、好みで紅しょうがを添える。

おいしさのポイント

しょうゆをからませて香ばしさをプラス!

麺をこんがりと焼き付ける!

ガーリックオニオンソースで簡単味付け!

ごちそうフォトガーリックオニオンソースで!絶品焼きそば

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