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ルウで作るお手軽タンドリーチキン(IH使用)

  • 430 kcal
  • 20 分(肉を漬け込む時間は除く)
  • はじめて

市販のルウを使って、スパイシーなタンドリーチキンを手軽に作ります。ヨーグルトを加えることで、肉がやわらかくなってまろやかさがアップ。バーベキューに仕込んでいくのもおすすめ!

材料ルウで作るお手軽タンドリーチキン(IH使用)2人分

  • 鶏もも肉大 1 枚
  • カレールウ1と1/2 片 (30g)
  • プレーンヨーグルト100 g
  • 適量
  • こしょう少々
  • [A]ケチャップ大さじ 1
  • [A]おろしにんにく小さじ 1/2
  • [A]おろししょうが小さじ 1
  • [A]しょうゆ小さじ 1
  • [A]一味唐辛子小さじ 1/2 (好みで調整)

下ごしらえルウで作るお手軽タンドリーチキン(IH使用)

鶏肉は余分な脂肪を切り取り、6等分に切る。カレールウは細かく刻む。

作り方ルウで作るお手軽タンドリーチキン(IH使用)

1

耐熱ボウルにカレールウ、水大さじ1(分量外)を入れて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで40秒加熱し、また混ぜてルウを溶かす。

2

鶏肉の皮目全体にフォークで穴をあけ、両面に塩、こしょうをしっかりふる。チャック付きのポリ袋に鶏肉、ヨーグルト、1のカレールウ、Aを入れ、袋の外側から手でよくもみ込む。全体が均一に混ざったら袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分以上漬け込む(一晩おくとさらに味がなじむ)。

3

予熱した魚焼きグリルに2の鶏肉を皮目が上になるように並べ、まず中火で3分焼く。そのあと強火にしてさらに4~5分焼く。中まで火が通ったら器に盛り、好みの野菜(分量外)を添える。

おいしさのポイント

市販のカレールウを使って手軽に味付け!

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