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最速!ベーコンロールキャベツ

  • 175 kcal
  • 20 分
  • はじめて

肉だねいらず! うまみたっぷりのベーコンを巻き込む、お手軽だけれど絶品なロールキャベツです。小ぶりなひと口サイズで、パクパク食べられるのもうれしい♪ 本当に手軽だから、初心者さんもぜひ試してみて~!

材料最速!ベーコンロールキャベツ4人分(小12個)

  • キャベツの葉12 枚
  • ベーコン12 枚 (120g)
  • 玉ねぎ1/2 個
  • 片栗粉適量
  • ドライパセリ少々
  • 少々
  • こしょう少々
  • [A]固形コンソメ2 個
  • [A]湯3 カップ
  • [A]ローリエ2 枚
  • [A]こしょう少々

下ごしらえ最速!ベーコンロールキャベツ

キャベツは芯を包丁でくりぬき、葉を12枚取り分ける。玉ねぎは5mm厚さの薄切りにする。

作り方最速!ベーコンロールキャベツ

1

キャベツの葉を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジで3分加熱する。しんなりしたら取り出して粗熱を取り、芯をV字に切り取る。

2

まな板にキャベツの葉を置き、ベーコンを1枚ずつ重ねる。ボリュームが欲しい場合は2枚重ねてもよい(分量外)。表面に片栗粉を薄くまぶし、両端を内側に折り込んで手前から巻き、たわら型にまとめたら、つまようじで巻き口をとめる。

3

厚手の鍋に玉ねぎを敷き、2をすき間なく並べる。すき間がある場合はキャベツの芯で埋めるとよい。Aを加え、強火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、6~8分煮込む。

4

塩、こしょうで味をととのえ、巻き口を下にしながら器に盛り、ドライパセリを散らす。

おいしさのポイント

キャベツはレンジ加熱で時短!

うまみたっぷりのベーコンを具材に!

すき間なく詰めて煮崩れ防止!

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