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バジルとツナのポテトサラダていねい

  • 225 kcal
  • 15 分
  • はじめて

ツナ入りのポテトサラダに、バジルのさわやかな香りをプラス。定番の組み合わせが一気に新鮮になりますね。生のバジルがなければ、乾燥バジルでもOK。パンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめ。

材料バジルとツナのポテトサラダ2人分

  • じゃがいも中 2 個
  • ツナ缶小 1/2 缶 (40g)
  • マヨネーズ大さじ 3
  • バジルの葉4 枚 (乾燥バジルで代用可)
  • 少々

作り方バジルとツナのポテトサラダ

1

じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。水に5分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。

2

じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱する。熱いうちにフォークの背などで粗くつぶし、そのまま冷ます。

3

冷ました2にマヨネーズ、軽くオイルをきったツナ、塩を加えて混ぜる。仕上げに、バジルの葉を食べる直前に切って加え、混ぜ合わせる。

おいしさのポイント

バジルの葉は食べる直前に切ると、変色しにくく香りもたつ!

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