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ガーリックレタス炒飯(IH使用)

  • 396 kcal
  • 15 分
  • はじめて

にんにくをガツンときかせた炒飯は、食べすぎ注意のおいしさ。IHクッキングヒーターはフライパンの底全体が加熱されるので、ごはんに均等に火が回ってパラパラの仕上がりに。レタスのシャキシャキ感もGOOD!

材料ガーリックレタス炒飯(IH使用)2人分

  • ごはん茶碗 2 杯分 (300g)
  • 2 個
  • にんにく1 片
  • レタスの葉4 枚
  • サラダ油大さじ 1
  • 小さじ 1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ 1

下ごしらえガーリックレタス炒飯(IH使用)

にんにくはみじん切りにする。レタスは一口大にちぎる。

作り方ガーリックレタス炒飯(IH使用)

1

熱々のごはんをボウルに入れ、卵を割り入れる。ごはん一粒一粒に卵がからむように、木べらで切るようによく混ぜる。

2

フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で加熱する。にんにくの香りがたったら1のごはんを加え、木べらでごはんをフライパン全体に広げる。そのあと、上下を返しながら切るように混ぜる。

3

ごはんがほぐれてきたら、サラダ油大さじ1/2を足し、さらに1~2分炒める。ごはんがパラパラになったら塩、こしょうで味をととのえる。ごはんの中央をあけ、フライパンの底にしょうゆを加えて香りをたたせて混ぜる。最後にレタスを加えてサッと混ぜる。

おいしさのポイント

ごはんに卵をしっかりからめておく!

IHクッキングヒーターの高火力でパラパラの炒飯に!

レタスは最後に加えてシャキシャキに!

ごちそうフォトガーリックレタス炒飯(IH使用)

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