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基本の酢しょうが

  • 9 kcal
  • 10 分(冷蔵庫でおく時間は除く)
  • はじめて

手に入りやすい酢としょうがを使った「酢しょうが」は、いろんな料理にアレンジできる万能レシピ。ダイエットや美容効果も期待できると、メディアでも話題です。作り方はとても簡単!ぜひ作ってみてください。 

材料基本の酢しょうが15回分

  • しょうが2 個 (170g)
  • 350 ml (米酢、穀物酢、黒酢など)

作り方基本の酢しょうが

1

しょうがは皮付きのままよく洗い、汚れや傷の部分を包丁でそぎ取り、薄切りにする。

2

1のしょうがを清潔な保存容器に入れ、ひたひたになるまで酢を注ぐ。しょうがの頭が液面から出ないように注意。冷蔵庫で一晩おいたら完成。冷蔵庫で1か月保存可能。

おいしさのポイント

しょうがを薄切りにして、酢に漬け込むだけ!

いろんな料理にアレンジできる!

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