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ねぎとじゃこの「ジャ!」サラダ

  • 150 kcal
  • 5 分
  • はじめて

アツアツに熱したごま油を、新鮮な野菜に「ジャ!」っとかければ、絶品サラダの出来上がり!ちりめんじゃこの塩けがアクセントになり、止まらないおいしさなのです。5分でできるから、忙しい日にもうれしい!

材料ねぎとじゃこの「ジャ!」サラダ2人分

  • 長ねぎ1 本 (白い部分)
  • サラダ菜7 枚 (~8枚)
  • ちりめんじゃこ1/2 カップ (20g)
  • しょうゆ小さじ 1
  • ごま油大さじ 2

下ごしらえねぎとじゃこの「ジャ!」サラダ

長ねぎはごく薄いななめ切りにし、氷水にさらす。サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。

作り方ねぎとじゃこの「ジャ!」サラダ

1

長ねぎはざるに上げ、キッチンペーパーで水けをよく拭く。

2

ボウルにちりめんじゃこを入れ、しょうゆを加えて和える。

3

皿にサラダ菜、1、2をバランスよく盛りつける。フライパンでごま油を熱し、煙がたったら「ジャ!」っと回しかける。全体をざっくり混ぜて頂く。

おいしさのポイント

長ねぎはごく薄切りで、生の味わいを楽しむ!

ごま油は煙がたつまでしっかり熱する!

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