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豚キム雑炊

  • 259 kcal
  • 15 分
  • はじめて

1~2人分でもおいしく作れる雑炊です。遅く帰った日の夜食や、小腹が減った時にさくっと作れるのがうれしい。豚肉&キムチでしっかり食べごたえがありながら、意外に低カロリー。十分満足感がありますよ。

材料豚キム雑炊2人分

  • 豚こま切れ肉50 g
  • キムチ50 g
  • ごはん茶碗 1 杯分
  • ピザ用チーズ大さじ 2
  • ごま油大さじ 1
  • 1と1/2 カップ
  • 味噌小さじ 1
  • 少々

作り方豚キム雑炊

1

鍋にごま油を入れ、弱火~中火で熱する。キムチを加え炒める。油が回ったら豚肉を入れ、肉の色が変わるまでよく炒める。

2

1に水を加えひと煮立ちさせる。アクが出ればすくい、ごはんを加えてさらに煮立てる。

3

2に味噌、塩を入れ、味噌を溶かしながらサッと煮立てる。チーズを加えて溶けるまで煮る。

おいしさのポイント

肉はしっかり炒めて香ばしく!

仕上げのチーズでコク感アップ!

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