カルダモン風味のピンクサングリア
- 178 kcal
- 15 分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
- はじめて
女子心をくすぐる、ロマンティックなピンクカラーのサングリア。カルダモンの豊かな香りが、フルーツの甘酸っぱさと絶妙に調和。フルーツは飲む直前に加えるので、フレッシュなおいしさを楽しめます。
材料カルダモン風味のピンクサングリア4人分
- ロゼワイン450 ml
- いちご1/2 パック
- ざくろ1/4 個
- [A]ピンクグレープフルーツジュース300 ml (果汁100％)
- [A]はちみつ大さじ 3
- [A]カルダモン8 粒
- [A]赤唐辛子(たかのつめ)2 本
下ごしらえカルダモン風味のピンクサングリア
カルダモンは、包丁の先で切り目を入れて開いておく。
作り方カルダモン風味のピンクサングリア
1
ホーローかステンレスの鍋にAの材料を入れ、中火にかける。混ぜながら加熱し、煮立ったら弱火にして半量になるまで煮詰める。そのまま冷ます。
2
1をピッチャーなどの容器に入れ、ロゼワインを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。一晩おいてもよい。
3
飲む直前にフルーツを切る。いちごは5mm幅の輪切りにする。ざくろは房に沿って包丁で皮に切り目を入れ、手で房に分けてから実をほぐす。2にいちご、ざくろを加える。好みでバジルの葉(分量外)を加えると香りがいい。飲むときは、氷を入れたグラスにフルーツごと注ぐ。
おいしさのポイント
カルダモンは切り目を入れて香りを出す！
色の濃いフルーツを使うとおしゃれに見える！
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