女子心をくすぐる、ロマンティックなピンクカラーのサングリア。カルダモンの豊かな香りが、フルーツの甘酸っぱさと絶妙に調和。フルーツは飲む直前に加えるので、フレッシュなおいしさを楽しめます。
カルダモンは、包丁の先で切り目を入れて開いておく。
1
ホーローかステンレスの鍋にAの材料を入れ、中火にかける。混ぜながら加熱し、煮立ったら弱火にして半量になるまで煮詰める。そのまま冷ます。
2
1をピッチャーなどの容器に入れ、ロゼワインを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。一晩おいてもよい。
3
飲む直前にフルーツを切る。いちごは5mm幅の輪切りにする。ざくろは房に沿って包丁で皮に切り目を入れ、手で房に分けてから実をほぐす。2にいちご、ざくろを加える。好みでバジルの葉(分量外)を加えると香りがいい。飲むときは、氷を入れたグラスにフルーツごと注ぐ。
カルダモンは切り目を入れて香りを出す!
色の濃いフルーツを使うとおしゃれに見える!
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