アプリダウンロード

具だくさんのお手軽かにたま

  • 281 kcal
  • 20 分
  • はじめて

お店で食べるかに玉はあんがかかっていますが、あんを作るのはちょっと大変。卵にとろみをつければ、同じようにとろりとした舌触りを感じられます。れんこんやきくらげなど、歯ごたえのある具を入れて。

材料具だくさんのお手軽かにたま2人分

  • 3 個
  • かに缶1 缶 (50g)
  • れんこん小 1/2 節 (50g)
  • きくらげ3 g (乾燥)
  • 長ねぎ15 cm
  • 薄口しょうゆ小さじ 1
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • ごま油大さじ 2
  • [A]片栗粉大さじ 1
  • [A]水大さじ 2

下ごしらえ具だくさんのお手軽かにたま

れんこんは薄い半月切りにし、サッと水にさらし、ざるに上げて水けをきる。きくらげは水に10分ほど浸けてやわらかくもどし、せん切りにする。長ねぎは小口切りにする。

作り方具だくさんのお手軽かにたま

1

ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。Aを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、卵に加える。きくらげ、長ねぎ、軽く汁けをきったかに缶、薄口しょうゆ、こしょうを加えて混ぜる。

2

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、水けをきったれんこんを加える。塩をふってサッと炒め、れんこんが透明になってきたら残りのごま油を足す。

3

火を強め、1の卵液を流し入れる。へらで大きく混ぜながら半熟状に火を通し、軽く形をととのえて器に盛る。

おいしさのポイント

水溶き片栗粉で水けが出るのを防ぐ!

火の通りにくいれんこんから炒める!

ごちそうフォト具だくさんのお手軽かにたま

ごちそうフォト一覧へ(2件)

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。