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アボカドと白身魚の塩昆布和え

  • 158 kcal
  • 10 分
  • はじめて

白身魚×アボカドの意外な出会い! 塩昆布のうまみをきかせた和風の和え物です。「ちょっと1品足りないかも」というときにサクっとできて便利♪ ごはんのおかずにも、ディップとしていただいてもGOOD。

材料アボカドと白身魚の塩昆布和え2人分

  • 80 g (刺身用)
  • アボカド1/2 個
  • 塩昆布大さじ 1 強
  • すだち果汁小さじ 2
  • いりごま適量
  • ふたつまみ
  • ごま油小さじ 1

下ごしらえアボカドと白身魚の塩昆布和え

鯛はサクの場合、薄いそぎ切りにする。他の白身魚でも代用可。アボカドは種を取って皮をむく。

作り方アボカドと白身魚の塩昆布和え

1

ボウルにアボカドを入れ、フォークの背でつぶす。粗いペースト状になったら鯛、すだち果汁、塩、ごま油を加え、サッと和える。

2

1に塩昆布を加え、軽く和えてなじませる。器に盛り、ごまをちらす。

おいしさのポイント

アボカドはフォークでつぶし、食感を残す!

塩昆布でうまみアップ!

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