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梅としらすのふっくらおかゆ

  • 145 kcal
  • 25 分
  • はじめて

生のお米から作るおかゆはふっくらと口当たりがよく、お米の甘みも楽しめます。しらすを加えているので、だしがなくてもうまみたっぷりの仕上がりに。食欲がないときでも、これならさっぱり食べられますね。

材料梅としらすのふっくらおかゆ2人分

  • 1/2 合
  • しらす大さじ 4 ~5
  • 梅干し大2個
  • 3 カップ

下ごしらえ梅としらすのふっくらおかゆ

米は洗ってざるに上げておく。

作り方梅としらすのふっくらおかゆ

1

鍋(厚手がおすすめ)にすべての材料を入れて軽く混ぜる。蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして20分炊く。途中で焦げないように、2~3回底から混ぜる。

2

炊き上がったら火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。

おいしさのポイント

だしは使わず、しらすでうまみをプラス!

米から炊くことで、おかゆがふっくら仕上がる!

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