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冷凍パイシートで簡単!チョコパルミエ

  • 280 kcal
  • 45 分
  • はじめて

かわいいハート形の一口パイを、冷凍パイシートで手軽に作ります。食べるとスパイスの香りが広がって、思わずハッとするおいしさです。生地の周りにもグラニュー糖をたっぷりまぶすと、キラキラ輝く焼き上がりに。

材料冷凍パイシートで簡単!チョコパルミエ 4人分(16個分)

  • 冷凍パイシート1 枚
  • グラニュー糖大さじ 4
  • カルダモンパウダー小さじ 1 (シナモンパウダーでもよい)
  • 製菓用チョコレート50 g (ビター)

下ごしらえ冷凍パイシートで簡単!チョコパルミエ

冷凍パイシートは室温に5~10分おき、半解凍しておく(曲げられるくらいが目安)。チョコレートは細かく刻む。オーブンは200度に予熱しておく。

作り方冷凍パイシートで簡単!チョコパルミエ

1

パイシートにグラニュー糖の半量、カルダモンパウダーをのせ、手で軽く混ぜ合わせてから、パイシート全体にまんべんなく広げる。さらに上からめん棒を軽く転がして生地に密着させる。

2

パイシートの両端から中心に向かって、同じ幅になるように生地を折り、さらに半分に折る。パイシート全体に残りのグラニュー糖をまぶし、手で軽く押さえて密着させる。ラップで包み、冷凍庫で5~10分冷やす。

3

オーブン用の天板にクッキングシートを敷く。2を手早く7~8mm幅の輪切りにし、天板に並べる。焼くと膨らむので、十分に間隔をあけること。ハートの下の部分をつまんでとがらせ、反対側の上の部分は少し指で開いておく。200度のオーブンで15~20分焼き、きれいな焼き色がついたら、網の上に移して完全に冷ます。

4

刻んだチョコレートを湯煎にかけるか、電子レンジで加熱して溶かす。冷ました3を軽くくぐらせ、網の上に並べる。冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やす。

おいしさのポイント

スパイスでワンランク上の味に!

生地の上部を少し開いておくと、きれいなハート型になる!

ごちそうフォト冷凍パイシートで簡単!チョコパルミエ

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