定番のチョコパイに、シナモンの香りをプラスしてワンランク上の味わいに。甘いチョコに岩塩がきいていて、ついもうひとつと手が伸びる禁断のおいしさ!手軽に量産できるので、「友チョコ」にもうってつけ。
板チョコレートは、割れ目に沿って一口大(2~3㎝大が目安)に割る。冷凍パイシートは室温に5~10分おき、半解凍しておく(曲げられるくらいが目安)。ピケなし(細かい穴がない)のパイシートの場合、全体にフォークで穴をあける。オーブンは200度に予熱しておく。
1
パイシートを、チョコレートの数に合わせて細長い三角形に切る(今回は16等分)。
2
パイシートの三角形の底辺部分にチョコレートを1切れのせ、くるくると巻く。巻き終わりを下にして、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。これを16個作る。
3
2の表面に刷毛などで牛乳を薄く塗る。その上にシナモンシュガー、岩塩をひとつまみずつふる。200度に予熱したオーブンの上段で15~20分焼く。焼き色がついたら網の上で冷ます。
割った板チョコをパイシートで巻くだけ!
岩塩&シナモンシュガーがアクセント!
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