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バターなし!お手軽ごまクッキー

  • 213 kcal
  • 30 分
  • はじめて

ダイエット中でも安心!バターも卵も使わないヘルシークッキーです。栄養抜群のごまもたっぷり加えて、風味よく仕上げましょう。バターのように常温にもどす必要がないので、思い立ったらすぐ作れますよ。

材料バターなし!お手軽ごまクッキー4人分

  • サラダ油大さじ 2 (なたね油、太白ごま油でもよい)
  • はちみつ大さじ 2
  • [A]薄力粉100 g
  • [A]砂糖大さじ 1
  • [A]塩ひとつまみ
  • [A]黒いりごま大さじ 1
  • [A]白いりごま大さじ 1

下ごしらえバターなし!お手軽ごまクッキー

オーブンは170度に予熱する。

作り方バターなし!お手軽ごまクッキー

1

ボウルにAの材料を入れ、手で軽く混ぜる。サラダ油を加えてさらに混ぜる。油が粉になじんで全体がポロポロのそぼろ状になったら、はちみつを加えて混ぜる。全体がしっとりしたら、生地をひとまとめにする。生地がまとまりにくい場合は、少量のはちみつ(分量外)を加えて調整する。

2

1の生地をラップで四角く包み、めん棒で1cm厚さの四角形にのばす。ラップを外し、さらに7~8mm厚さにのばす。再びラップで四角く包み、5mm厚さのきれいな四角形に伸ばす。ラップを外し、2等分に切ってから1cm幅の棒状に切る。

3

オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて2を並べる。170度のオーブンで15分焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。

おいしさのポイント

バター不使用なので、手軽でヘルシー!

ラップを使うと成形しやすい!

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