アプリダウンロード

揚げないサーモンチーズタルタル

  • 497 kcal
  • 15 分
  • はじめて

サーモンとタルタルソースのゴールデンコンビ!サーモンフライに添えるのが定番ですが、今回はソテー仕上げに。中に自家製タルタルソースとチーズをはさんで焼き上げましょう。簡単なのにとっても上品です。

材料揚げないサーモンチーズタルタル2人分

  • サーモン2 切れ
  • ピザ用チーズ適量
  • 1 個
  • 少々
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • 小麦粉少々
  • オリーブオイル大さじ 1
  • [A]マヨネーズ大さじ 4
  • [A]セロリ1 本
  • [A]玉ねぎ1/4 個
  • [A]塩小さじ 1/2
  • [A]粗挽き黒こしょう少々
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト適量

下ごしらえ揚げないサーモンチーズタルタル

Aの玉ねぎ、セロリは粗いみじん切りにする。サーモンは皮を切り取る。

作り方揚げないサーモンチーズタルタル

1

耐熱のボウルに卵を割り入れ、黄身につまようじで数カ所穴をあける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する。

2

1をフォークで粗くつぶす。Aを加えてなめらかなソース状になるまで和え、タルタルソースを作る。

3

サーモンは3等分に切り、厚み半分に切り込みを入れる。中にピザ用チーズをはさみ、塩、こしょうをふる。表面に小麦粉をまぶし、軽くはたく。

4

フライパンを強めの中火にかけ、オリーブオイルを熱する。サーモンを入れ、両面こんがり焼く。好みの野菜をたっぷり添える。

おいしさのポイント

電子レンジで「時短ゆで卵」!

表面に小麦粉をまぶし、パリッと仕上げ!

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。