野菜のスパイシーヨーグルトサラダ(ライタ)
- 99 kcal
- 10 分
- はじめて
角切りの野菜をヨーグルトで和えた、さっぱりサラダ。隠し味にクミンパウダー、カイエンペッパーをきかせた、エスニックな味わいがとても新鮮。カレーや肉のグリルなど、パンチのある主菜によく合います。
材料野菜のスパイシーヨーグルトサラダ(ライタ)2人分
- きゅうり1/2 本
- 紫玉ねぎ1/3 個
- パクチー(香菜)適量
- オリーブオイル小さじ 2
- カイエンペッパー少々 (一味唐辛子で代用可)
- [A]プレーンヨーグルト1/2 カップ
- [A]クミンパウダー小さじ 1/2
- [A]塩小さじ 1/4
作り方野菜のスパイシーヨーグルトサラダ(ライタ)
1
きゅうりと紫玉ねぎは5mmの角切りにする。紫玉ねぎは水にさらし、3分置いてざるに上げ、水けをよく切る。
2
ボウルにAを入れ、塩が溶けるまでよく混ぜる。
3
器に2を注ぎ入れ、1、ざく切りにしたパクチーを盛る。好みの分量のオリーブオイルを回しかけ、あればカイエンペッパーをふる。
おいしさのポイント
クミンパウダーは手軽にスパイシーに仕上がる、魔法の粉！
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- パクチー(香菜)
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