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野菜のスパイシーヨーグルトサラダ(ライタ)ていねい

  • 99 kcal
  • 10 分
  • はじめて

角切りの野菜をヨーグルトで和えた、さっぱりサラダ。隠し味にクミンパウダー、カイエンペッパーをきかせた、エスニックな味わいがとても新鮮。カレーや肉のグリルなど、パンチのある主菜によく合います。

材料野菜のスパイシーヨーグルトサラダ(ライタ)2人分

  • きゅうり1/2 本
  • 紫玉ねぎ1/3 個
  • パクチー(香菜)適量
  • オリーブオイル小さじ 2
  • カイエンペッパー少々 (一味唐辛子で代用可)
  • [A]プレーンヨーグルト1/2 カップ
  • [A]クミンパウダー小さじ 1/2
  • [A]塩小さじ 1/4

作り方野菜のスパイシーヨーグルトサラダ(ライタ)

1

きゅうりと紫玉ねぎは5mmの角切りにする。紫玉ねぎは水にさらし、3分置いてざるに上げ、水けをよく切る。

2

ボウルにAを入れ、塩が溶けるまでよく混ぜる。

3

器に2を注ぎ入れ、1、ざく切りにしたパクチーを盛る。好みの分量のオリーブオイルを回しかけ、あればカイエンペッパーをふる。

おいしさのポイント

クミンパウダーは手軽にスパイシーに仕上がる、魔法の粉!

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