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とろっとろ!半熟肉巻き卵

  • 268 kcal
  • 15 分
  • はじめて

彼に作ったらウケることまちがいなし!とろっとろの半熟卵を豚肉で巻いた、インパクト大の一品です。ボリュームがありますが、薄切り肉で巻いているからぺろっと食べられますよ。切った時に歓声があがりそう♪

材料とろっとろ!半熟肉巻き卵3人分

  • 3 個
  • 豚ロース薄切り肉6 枚
  • 少々
  • こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ 1 (~2)
  • [A]酒大さじ 2
  • [A]みりん大さじ 1
  • [A]しょうゆ大さじ 2
  • [A]砂糖大さじ 1/2
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト適量

下ごしらえとろっとろ!半熟肉巻き卵

卵は半熟卵にする。

作り方とろっとろ!半熟肉巻き卵

1

半熟卵は殻をむき、茶こしで全体に薄力粉をふる。1個につき豚肉2枚を広げ卵を包むようにしてぴったりと巻く。塩、こしょう各少々をふる。さらに表面に薄力粉をまぶす。

2

フライパンを中火にかけサラダ油を熱する。1の巻口が下になるよう並べ、転がしながら全面に焼き色をつける。

3

2にAを加え、からめながら煮詰める。たれにとろみがついたら盛りつける。お好みの野菜を添える。

おいしさのポイント

薄力粉の「のり」でたれをからみやすく!

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