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ハニー照り焼きチキン

  • 396 kcal
  • 15 分
  • はじめて

手軽に買える鶏肉は、毎日のおかず作りに欠かせない便利な食材。ごはんに合う照り焼きは、ぜひレパートリーに加えたいメニューです。余りがちなはちみつを上手に使って、てりってりの仕上がりを目指しましょう♪

材料ハニー照り焼きチキン2人分

  • 鶏もも肉1 枚 (250g)
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ 1 (~2)
  • 薄力粉適量
  • [A]しょうゆ大さじ 2
  • [A]酒大さじ 1
  • [A]みりん大さじ 1
  • [A]はちみつ大さじ 1
  • サニーレタス適量
  • トマト1/2 個

作り方ハニー照り焼きチキン

1

Aを合わせはちみつが溶けるまでよく混ぜる。

2

鶏肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、厚さを均一にする。皮はフォークでさし、全体に穴をあける。塩、こしょうを両面にふる。薄力粉をうすくはたく。2等分に切る。

3

フライパンを中火にかけサラダ油を熱する。2の皮目を下にして入れ、あまりさわらず焼く。焼き面がパリッとしたら返す。余分な油を拭き取り、軽く色が付くまで焼く。

4

3を弱めの中火に落とし、1を加える。沸とうさせながら煮からめる。たれに程よいとろみがついたら食べやすい大きさに切って盛り、好みでサニーレタス、くし型切りにしたトマトを添える。

おいしさのポイント

鶏肉は厚さを整え、焼きムラ防止!

鶏肉に薄力粉をまぶしたれをからみやすく!

ごちそうフォトハニー照り焼きチキン

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