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網焼きキャベツとベーコン、卵のサラダ

  • 156 kcal
  • 10 分
  • はじめて

春キャベツのおいしさを味わうなら、直火で網焼きがおすすめ。程よく火が通って甘みが増し、香ばしい風味も加わります。ベーコン、卵と合わせれば、朝ごはんにもおすすめのボリュームサラダに!

材料網焼きキャベツとベーコン、卵のサラダ2人分

  • キャベツの葉大 3 枚 (春キャベツがおすすめ)
  • ベーコン2 枚
  • 温泉卵1 個
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • [A]ナンプラー小さじ 1/2
  • [A]ごま油小さじ 1

作り方網焼きキャベツとベーコン、卵のサラダ

1

キャベツは固い芯を切り取る。焼き網を中火にかけてよく熱し、キャベツを両面焼く。こんがりと焼き目がついてしんなりしたら、器に盛っておく。

2

油をひかないフライパンにベーコンを並べ入れ、中火で動かさずにじっくり焼き付ける。焼き色がついてカリッとしたら、裏返して裏面もサッと焼く。

3

キャベツを盛った器に2のベーコンをのせ、温泉卵を添える。Aを混ぜ合わせて卵にかけ、全体にこしょうをふる。卵を崩してソースにしながら食べる。

おいしさのポイント

キャベツは網で焼くことで甘みがアップ!

半熟卵を崩してソースがわりに!

ごちそうフォト網焼きキャベツとベーコン、卵のサラダ

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