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華やかキューブ寿司

  • 281 kcal
  • 20 分
  • はじめて

思わず写真に撮りたくなる、アーティスティックなキューブ寿司。ホームパーティーで登場したら、歓声間違いなしですね。のせる具材は、好みでアレンジしてもOK。キューブ型は100円ショップなどで入手できます。

材料華やかキューブ寿司4人分

  • ごはん丼 2 杯分 (500g)
  • [A]米酢大さじ 3
  • [A]砂糖大さじ 1
  • [A]塩小さじ 1
  • [B]卵黄1 個 (茹でたもの)
  • [B]とびこ大さじ 1
  • [B]木の芽適量
  • [C]青海苔大さじ 1
  • [C]スモークサーモン2 枚
  • [C]黒いりごま適量
  • [D]ゆかり粉小さじ 2
  • [D]アボカド1/4 個
  • [D]ラディッシュ2 個

下ごしらえ華やかキューブ寿司

キューブ型のおにぎり型を用意する。Cのスモークサーモンは半分に切り、細く巻いておく。Dのアボカドは軽くつぶす。ラディッシュは8等分のくし型切りにする。

作り方華やかキューブ寿司

1

Aを混ぜ合わせて寿司酢を作る。ボウルに温かいごはんを入れ、寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜて寿司飯を作る。3等分し、それぞれ別のボウルに入れておく。

2

3等分したごはんに、Bの卵黄、Cの青海苔、Dのゆかりをそれぞれ加えて混ぜる。

3

おにぎり型を水で濡らし、2のごはんを1種類ずつ適量入れてキューブ型の酢飯を作る。これを3種類作り、卵黄の酢飯の上に残りのBをのせる。青海苔の酢飯の上には残りのCを、ゆかり粉の酢飯の上には残りのDをのせる。

おいしさのポイント

3色の具でカラフルな酢飯を作る!

専用の型でかわいいキューブ型に!

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