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ナンプラー生姜焼き

  • 560 kcal
  • 15 分
  • はじめて

ナンプラーって実は万能調味料。しょうが焼きに使えば、独特のうまみで味がぴたっと決まります。豚肉にはあらかじめ薄力粉をはたいておくと、味がからみやすくなってコクが出ますよ。ごはんがどんどん進みそう!

材料ナンプラー生姜焼き2人分

  • 豚ロース薄切り肉300 g
  • 玉ねぎ1/2 個 (100g)
  • [A]ナンプラー大さじ 2
  • [A]みりん大さじ 2
  • [A]おろししょうが2 片 (12g)
  • [A]酒大さじ 1
  • [A]はちみつ小さじ 2
  • 薄力粉適量
  • サラダ油小さじ 2
  • キャベツ適量
  • ミニトマト適量

下ごしらえナンプラー生姜焼き

玉ねぎは薄切りにする。

作り方ナンプラー生姜焼き

1

ボウルにAをすべて合わせよく混ぜる。

2

豚肉に薄力粉を薄くまぶす。

3

フライパンを中火にかけて油を熱する。2を加えほぐしながら炒める。表面に軽く焼き色がついたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

4

3を弱めの中火にし1を加える。さっと混ぜたら中火にし、汁けが半分ほど煮詰まったら盛り付ける。好みでキャベツのせん切り、ミニトマトなどを添える。

おいしさのポイント

豚肉は薄力粉をまぶし、たれをからめやすく!

ごちそうフォトナンプラー生姜焼き

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