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パクチー明太バターおにぎり

  • 253 kcal
  • 10 分
  • はじめて

「パクチーが苦手」という人もぜひ試してほしい!和の味わいが斬新な創作おにぎりです。パクチーはセリ科の植物なので、和食にも合うんですね。明太バターの鉄板コラボで、大人はもちろん子どもも好きになるはず♪

材料パクチー明太バターおにぎり2人分

  • ごはん茶碗 1 杯分 (200g)
  • パクチー(香菜)2 株
  • 明太子1 腹 (70g)
  • ナンプラー小さじ 2
  • バター10 g
  • 焼き海苔適量

下ごしらえパクチー明太バターおにぎり

明太子は薄皮に切り目を入れ、身をこそげ出してほぐす。

作り方パクチー明太バターおにぎり

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加える。パクチーを入れ30秒茹でて氷水にとる。水けをよくしぼり、5mm長さに切る。

2

ボウルにごはん、1、明太子、溶かしバターを加え混ぜる。ナンプラーで味をととのえる。

3

2を2等分にし、三角型ににぎって海苔で巻く。

おいしさのポイント

パクチーを茹でると、とっても食べやすい味わいに!

ナンプラー&バターの好相性!

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