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ピリ辛味つけたまご

  • 82 kcal
  • 10 分(漬け込む時間を除く)
  • はじめて

めんつゆを使って簡単にできる、絶品味付け卵。豆板醤のピリ辛味が食欲をそそります。シンプルなレシピですが、漬け込みはていねいに。ポリ袋の空気をしっかり抜いてつけ汁に浸すと、きれいに仕上がります。

材料ピリ辛味つけたまご6個分

  • 6 個
  • [A]めんつゆ50 ml (ストレート)
  • [A]豆板醤小さじ 2
  • [A]おろししょうが2 片

下ごしらえピリ辛味つけたまご

卵は常温にもどす。鍋に2Lの湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れ、弱火で6〜7分茹で、半熟卵を作る。

作り方ピリ辛味つけたまご

1

チャック付きのポリ袋にAを加え軽くもむ。茹でた半熟卵を加え、空気をしっかり抜いて密封する。冷蔵庫で半日〜1晩漬ける。

おいしさのポイント

たっぷりしょうがで、香りと風味アップ!

袋の空気はしっかり抜いて、味をしみ込ませる!

このレシピのタグ
中華
副菜
夕食
昼食
朝食

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