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きゅうりのレモンマヨネーズサンド

  • 339 kcal
  • 20 分
  • はじめて

シンプルなきゅうりサンドも、切り方と味付けに一工夫すると、ワンランク上のおいしさに。マヨネーズに加えたレモンの香りが、軽やかな味わいを演出します。薄切りにしたきゅうりのパリパリ感も楽しい!

材料きゅうりのレモンマヨネーズサンド2人分

  • 食パン4 枚
  • きゅうり2 本
  • レモン1/2 個
  • マヨネーズ大さじ 1
  • マスタード大さじ 1/2

下ごしらえきゅうりのレモンマヨネーズサンド

きゅうりはピーラーで縦に薄切りにし、パンのサイズに合わせて端を切る(端も使うので取っておく)。レモンは黄色い皮を薄くむき、白い部分があればそぎ取り、せん切りにする。

作り方きゅうりのレモンマヨネーズサンド

1

小さめのボウルにレモンの皮、レモンの果汁、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

2

食パン2枚に1を塗り、きゅうりを全面に重ねて並べる。

3

残りのパンにマスタードを塗り、2とサンドイッチにする。ラップで包み、5~10分おいて落ち着かせる。切るときは、ラップに包んだまま切ると崩れにくい。

おいしさのポイント

きゅうりは薄切りで食感を楽しむ!

レモンは黄色い部分だけを使う!

マヨネーズにレモン風味を加えてさっぱり味に!

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