アプリダウンロード

桜えびと青海苔のおつまみクラッカー

  • 242 kcal
  • 35 分(生地をねかす時間は除く)
  • はじめて

塩昆布や桜えびでうまみをきかせた塩味のクラッカー。バターを使わないので生地がべたつかず、作業が簡単なのもうれしい。ポリポリとした食感が心地よくて、お酒がどんどん進みそう。

材料桜えびと青海苔のおつまみクラッカー4人分

  • 豆乳40 ml (牛乳で代用可)
  • 米油40 ml (太白ごま油、グレープシードオイルなど)
  • [A]薄力粉150 g
  • [A]ベーキングパウダー小さじ 1
  • [A]きび砂糖大さじ 1
  • [A]塩ふたつまみ
  • [A]塩昆布大さじ 2 (10g)
  • [A]青海苔大さじ 1
  • [A]桜えび10 g

下ごしらえ桜えびと青海苔のおつまみクラッカー

塩昆布はみじん切りにする。Aの薄力粉はふるう。

作り方桜えびと青海苔のおつまみクラッカー

1

ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。豆乳を少しずつ加えながら、ゴムべらで切るように混ぜる。続いて、米油を少しずつ加えながら同様に混ぜる。

2

粉っぽさが少なくなったら、手でこねながら混ぜる。生地がまとまってきたら台の上に取り出し、めん棒で長方形になるように伸ばす。あればカードで形をととのえると作業しやすい。生地を半分に折って横向きにし、また長方形になるように伸ばし、半分に折る。これを全部で3回繰り返したあと、最後は5mm厚さ、20cm×20cm程度の正方形に伸ばす。生地が手につくようなら、打ち粉をするとよい。生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間ねかす。

3

ねかせた生地を好みの大きさ(今回は16等分)に切り、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。180度に予熱したオーブンで18~20分焼く。

おいしさのポイント

桜えびと塩昆布でうまみをプラス!

塩味のおつまみクラッカー!

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。