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レタスで包んで♪甘辛肉味噌ライス

  • 672 kcal
  • 25 分
  • はじめて

作っておいたら本当に便利!ごはんがどんどん進んじゃう絶品肉味噌です。ちょっと濃い味付けだから、レタスでくるくる巻いて食べるといい感じ。冷やしうどんや冷や奴のトッピングにしてもおいしい♪

材料レタスで包んで♪甘辛肉味噌ライス4人分

  • 牛豚合挽き肉300 g
  • [A]酒大さじ 1
  • [A]しょうゆ大さじ 1
  • [A]コチュジャン大さじ 1
  • [A]ごま油大さじ 1
  • [A]にんにく1 片 (みじん切り)
  • [B]水200 ml
  • [B]玉ねぎ1 個
  • [B]味噌100 g
  • [B]はちみつ大さじ 2
  • 白いりごま60 g
  • レタス適量
  • ごはん適量

下ごしらえレタスで包んで♪甘辛肉味噌ライス

にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

作り方レタスで包んで♪甘辛肉味噌ライス

1

ボウルに挽き肉、Aのにんにく以外を入れ手でよくもむ。調味料がなじんだらにんにくを入れ、まんべんなく混ぜる。

2

フライパンを中火で熱し、1を入れてヘラでつぶしながら炒める。肉がほぐれて脂が出てきたらBを加えよく混ぜて玉ねぎが透き通るまで5~6分ほど煮込む。

3

2に白ごまを加えて混ぜながらひと煮立ちさせる。レタス、ごはんを一緒に盛り付け、レタスで巻きながら食べる。

おいしさのポイント

ひき肉に下味をつけてしっとり仕上げ!

コチュジャン+はちみつでやさしい味に!

たっぷり白ごまで香ばしく!

ごちそうフォトレタスで包んで♪甘辛肉味噌ライス

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