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コーンとちくわの磯辺揚げ

  • 504 kcal
  • 15 分
  • はじめて

この組み合わせはハズレなし!大人も子どもも大満足の磯辺揚げです。揚げ衣に片栗粉を加えるのがさくっと仕上がるポイント♪ 揚げたてをつまんだら、もう止まらなくなりそう!おやつや、おつまみにも最適です。

材料コーンとちくわの磯辺揚げ2人分

  • ちくわ3 本
  • コーン缶240 g (ホール)
  • 青海苔大さじ 2
  • [A]水100 ml
  • [A]薄力粉50 g
  • [A]片栗粉15 g
  • 揚げ油適量

下ごしらえコーンとちくわの磯辺揚げ

ちくわはななめ薄切りにする。コーン缶は汁けをきる。

作り方コーンとちくわの磯辺揚げ

1

ボウルにAを入れ菜箸で少し粉けが残るくらいにさっくり混ぜる。

2

1に青海苔、ちくわ、コーン缶を加え手早く混ぜる。

3

揚げ油を170度に熱する。油をくぐらせたおたまで2を適量すくい、静かに油に入れて揚げる。表面が固まったら返す。こんがりとし、箸で持って軽いくらいに揚がったら取り出し、油をきる。

おいしさのポイント

片栗粉の衣でさっくり仕上げ!

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