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じゃがいものガトーインビジブル

  • 206 kcal
  • 60 分
  • はじめて

SNSでも話題のレシピ、ガトーインビジブル。ホクホクのじゃがいもにうまみのあるツナとチーズを重ねて、ケークサレ風に仕上げます。冷めたら温め直すと、チーズの香りが際立って焼きたての味が楽しめます。

材料じゃがいものガトーインビジブル6人分(18×8.5×高さ6㎝のパウンド型1台分)

  • じゃがいも3 個
  • 2 個
  • 薄力粉50 g
  • 牛乳100 ml
  • 無塩バター40 g
  • ピザ用チーズ50 g
  • ツナ缶小 1 缶 (70g)
  • 小さじ 1/2
  • 粗挽き黒こしょう少々

下ごしらえじゃがいものガトーインビジブル

バターは電子レンジで加熱して溶かす(600wで40秒が目安)。薄力粉はふるう。型にクッキングシートを敷いておく。

作り方じゃがいものガトーインビジブル

1

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう、薄力粉、牛乳(2回に分けて加える)、溶かしたバターを順に加え、そのつど泡立て器で混ぜる。

2

じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄い輪切りにする。変色しないようにすぐ1に加え、ゴムべらで混ぜて生地をからめる。

3

2のじゃがいもの1/4~1/5量を型に敷き詰め、ツナ、ピザ用チーズ(トッピング用に少し取り分けておく)を散らす。これを4~5回繰り返して層にする。最後に残った生地を流し入れ、型の底を台に何度か打ち付けて中の空気を抜く。表面に取り分けておいたチーズを散らし、170度に予熱したオーブンで45~50分焼く。

4

焼き上がったら、型に入れたまま粗熱をとる。型から外し、好みの大きさに切る。

おいしさのポイント

じゃがいもとツナで、甘くない塩味のケーキに!

じゃがいも、チーズ、ツナを重ねて層にする!

ごちそうフォトじゃがいものガトーインビジブル

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