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長いもクミン

  • 62 kcal
  • 10 分
  • はじめて

長いもで作るフライドポテトは独特のホクホク感が楽しめて、一度食べればやみつき!塩だけでもおいしいですが、クミンパウダーの香りをプラスすると、ワンランク上のおつまみになりますよ。

材料長いもクミン2~3人分

  • 長いも1/3 本 (200g)
  • 揚げ油適量
  • [A]塩小さじ 1
  • [A]クミンパウダー小さじ 1/5

下ごしらえ長いもクミン

長いもは皮付きのままよく洗い、ひげ根があれば直火であぶって焼き切る。皮ごと1cm角、7~8cm長さの棒状に切る。

作り方長いもクミン

1

フライパンに揚げ油を170~180度に熱し、長いもを入れる。ときどき混ぜながら3~4分素揚げする。

2

全体が薄く色付いたら油から上げる。熱いうちに混ぜ合わせたAをまぶす。

おいしさのポイント

長いもは素揚げするとホクホクの食感に!

熱いうちに調味料をまぶすと、味がよくなじむ!

ごちそうフォト長いもクミン

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