アプリダウンロード

中華風ねぎ明太ソース

  • 128 kcal
  • 15 分
  • はじめて

うまみたっぷりの明太子とザーサイで、アレンジ自在のソースを作ります。仕上げに熱々の油をたっぷりかけるのがポイント。ねぎの甘みと香りが引き立って、ソースの味にぐっと深みが出ます。

材料中華風ねぎ明太ソース5~6人分

  • 長ねぎ1 本
  • ザーサイ30 g
  • 辛子明太子大 1/2 腹 (50g)
  • [A]サラダ油大さじ 3
  • [A]ごま油大さじ 3

下ごしらえ中華風ねぎ明太ソース

長ねぎはみじん切りにする。ザーサイは粗みじんに切る。明太子は薄皮に1本切り目を入れて中身を出し、ほぐす。

作り方中華風ねぎ明太ソース

1

耐熱ボウルに長ねぎ、ザーサイ、明太子を入れてよく混ぜる。

2

小さめのフライパンにAを入れて強火にかける。しばらく熱して、油から煙がたったら火を止め、熱いうちに1のボウルに加えて混ぜる。冷めたら保存容器に移し、冷蔵庫で1週間保存可能。

おいしさのポイント

ザーサイと明太子が相性◎!

熱した油で風味と香りをたたせる!

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。