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だしいらず!海苔のお吸い物ていねい

  • 16 kcal
  • 10 分
  • はじめて

献立に汁物があると、食べごたえが出て満足度がアップしますね。今回紹介するのは、だしがなくても作れる手軽なお吸い物。柴田さんもお気に入りのメニューで、海苔の豊かな風味と香りが、一口ごとに広がります。

材料だしいらず!海苔のお吸い物2人分

  • 焼き海苔全形 1 枚
  • 大根2 cm 分(80g)
  • 青ねぎ1 本
  • 400 ml
  • しょうゆ小さじ 2

作り方だしいらず!海苔のお吸い物

1

大根は薄い半月切りにしてから、太めの細切りにする。青ねぎは小口切りにする。

2

鍋に分量の水を入れて中火にかけ、大根を加える。さらに焼き海苔を手で細かくちぎって加え、軽く混ぜて海苔を溶かす。

3

2が沸騰したら弱火にし、大根がやわらかくなるまで2~3分煮る。しょうゆを加えて味をととのえ、器に盛り、青ねぎをちらす。

おいしさのポイント

だしがなくても、海苔の風味で満足度アップ!

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